Βούτυρο, Μαγειρικά Λίπη

Το βούτυρο είναι κίτρινη έως λευκή λιπαρή ουσία που παρασκευάζεται από γάλα ή γάλα κορυφής (δηλαδή το περισσότερο λιπαρό μέρος του γάλακτος μετά τη διαδικασία διαχωρισμού που λέγεται αποκορύφωση) ή μείγμα τους με βουτυροποίηση (απόδαρση).

Μαγειρικά λίπη είναι η μαργαρίνη είναι τρόφιμο βιομηχανικής προελεύσεως που αποτελείται κυρίως από φυτικά λίπη και πολύ λιγότερο έως καθόλου πλέον από ζωικά λίπη, υπό μορφή γαλακτώματος, αλλά και άλλα προϊόντα.

Υποκατηγορίες Υποκατηγορίες

Υποκατηγορίες
Δεν υπάρχουν προϊόντα Κάτω από αυτήν την Κατηγορία.